DESCRIÇÃO

Porção para 2 a 3 pessoas. Conservar em geladeira por no máximo 2 dias ou no congelador por até 30 dias para melhor segurança e sabor.

O contrafile é um corte para os amaciantes da gordurinha, mas não abrem mão da maciez.

Só besuntar óleo neles e sal a gosto. Frigideira bem quente com pouco óleo. Coloque 1 ou 2 bifes, se a frigideira for grande.

Vai fazer aquele fumação, até pode pegar fogo nas beiradas e incendiar a frigideira. Nesse caso, mantenha a calma se puder, desligue o fogo e tampe a frigideira se não tiver um desmaio.

Hora da cebola: pega uma, corte em rodelas e frite no final. Acrescente um pouco manteiga.

Para fazer o caldinho, só jogar um pouco de água na frigideira, fazer aquela fumaça de novo na cozinha e está pronto.

CONTRAFILÉ - Bife 500 g

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Porção para 2 a 3 pessoas. Conservar em geladeira por no máximo 2 dias ou no congelador por até 30 dias para melhor segurança e sabor.

O contrafile é um corte para os amaciantes da gordurinha, mas não abrem mão da maciez.

Só besuntar óleo neles e sal a gosto. Frigideira bem quente com pouco óleo. Coloque 1 ou 2 bifes, se a frigideira for grande.

Vai fazer aquele fumação, até pode pegar fogo nas beiradas e incendiar a frigideira. Nesse caso, mantenha a calma se puder, desligue o fogo e tampe a frigideira se não tiver um desmaio.

Hora da cebola: pega uma, corte em rodelas e frite no final. Acrescente um pouco manteiga.

Para fazer o caldinho, só jogar um pouco de água na frigideira, fazer aquela fumaça de novo na cozinha e está pronto.

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