DESCRIÇÃO

Porção para 2 a 3 pessoas. Conservar em geladeira por no máximo 2 dias ou no congelador por até 30 dias para melhor segurança e sabor.

É um corte macio e que pode conter uma fina camada de gordura. Indicado para bifes, picadinhos e milanesas. Também conhecido como “coxão mole”.

Tente fazer a milanesa, para fazer aquela bagunça com a farinha na pia e deixar ao menos o fogão limpo:

Tempere os bifes a gosto (sal, pimenta do reino, alho) e reserve. Em um prato fundo, bata 2 ovos até obter uma mistura homogênea.

Coloque um prato com bastante trigo e outro com farinha de rosca, suficientes para passar os bifes. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha.

CHÃ DE DENTRO - Bifê 500g

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Porção para 2 a 3 pessoas. Conservar em geladeira por no máximo 2 dias ou no congelador por até 30 dias para melhor segurança e sabor.

É um corte macio e que pode conter uma fina camada de gordura. Indicado para bifes, picadinhos e milanesas. Também conhecido como “coxão mole”.

Tente fazer a milanesa, para fazer aquela bagunça com a farinha na pia e deixar ao menos o fogão limpo:

Tempere os bifes a gosto (sal, pimenta do reino, alho) e reserve. Em um prato fundo, bata 2 ovos até obter uma mistura homogênea.

Coloque um prato com bastante trigo e outro com farinha de rosca, suficientes para passar os bifes. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha.

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